miércoles, 1 de junio de 2011
miércoles, 25 de mayo de 2011
lunes, 23 de mayo de 2011
viernes, 20 de mayo de 2011
domingo, 15 de mayo de 2011
Programa Analitico de Tecnologia de Carnes
UNIDAD I – EL MERCADO DE LA CARNE
UNIDAD II - BIOQUÍMICA DE LA CARNE
UNIDAD III - VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE
UNIDAD IV – TECNOLOGIA DE LA CARNE
UNIDAD V - FACTORES DE CALIDAD DE LA CARNE
UNIDAD VI – PRODUCTOS CARNICOS 1
UNIDAD VII - PRODUCTOS CARNICOS 2
UNIDAD VIII - CONDICIONES SANITARIAS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LAS CARNES FRESCAS Y PRODUCTOS CARNICOS
UNIDAD IX – TECNOLOGÍA APLICACDA A LAS AVES Y HUEVOS
UNIDAD X – TECNOLOGÍA APLICADA A PESCADOS Y MARISCOS
UNIDAD II - BIOQUÍMICA DE LA CARNE
UNIDAD III - VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE
UNIDAD IV – TECNOLOGIA DE LA CARNE
UNIDAD V - FACTORES DE CALIDAD DE LA CARNE
UNIDAD VI – PRODUCTOS CARNICOS 1
UNIDAD VII - PRODUCTOS CARNICOS 2
UNIDAD VIII - CONDICIONES SANITARIAS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LAS CARNES FRESCAS Y PRODUCTOS CARNICOS
UNIDAD IX – TECNOLOGÍA APLICACDA A LAS AVES Y HUEVOS
UNIDAD X – TECNOLOGÍA APLICADA A PESCADOS Y MARISCOS
Bienvenidos la Catedra de Tecnología de Carnes
Hola...esta es la pagina oficial de la Cátedra de Tecnología de Carnes correspondiente a la carrera de Tecnicatura Superior en Tecnologia de Alimentos que se dicta en el ISFDyT Nº 126, de la ciudad de Salto, Provincia de Buenos Aires.
El horario que se desarrollara la catedra será el siguiente:
Lunes 18:15 - 20:15 hs.
Viernes 20:30 - 22:30 hs
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